Las Perdices Riesling es un vino blanco argentino de la línea "Exploración Geográfica" de Viña Las Perdices, reconocido por su notable acidez y frescura, con notas cítricas y florales.
Características Principales
- Aromas: Presenta aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas, con potencial para desarrollar el distintivo aroma a hidrocarburo (petróleo) con la guarda, típico de los grandes Rieslings.
- Sabor: En boca, es un vino con volumen, donde resalta su acidez característica de la variedad, otorgando una frescura admirable y un gran equilibrio.
- Vinificación: El jugo se obtiene por prensado neumático y fermenta a temperatura controlada. La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable sobre lías finas durante 180 días para aumentar su complejidad y volumen en boca.
- Origen: Proviene de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
- Maridaje: Debido a su acidez y perfil, marida bien con cocina india y asiática picante, carnes como pato o pollo, y mariscos como camarones y cangrejo.
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